熟食店开店技术培训 酱卤肉技术培训
一家生意好经营成熟的熟食店，要做出特色食品，口味独特，吸引客源，随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，吸引回头客。
熟食店一般选在农贸市场、居民小区里，加工场地约20-30平方米，经营面积约10多平方米。营业间采用玻璃板装修，方便顾客看清食品。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合卫生部门相关要求。在正规的市场渠道进货，服务人员服务到位，塑造良好的形象。
老北京熟食酱肉是贴近百姓餐桌的传统食品。一锅精心熬制的酱汤，鸡鸭鱼肉什么都可以酱，越酱汤越浓稠、醇厚，酱汤变成了老汤，老汤酱出的食物特别好吃。棕红色的酱肘子、酱猪蹄，深褐色的酱牛肉、酱驴肉，枣红色的酱鸡、酱鸭等等，每一味都令人垂涎。食法百变，美味浓香的酱肉，可以切片直接食用，也可以与葱蒜拌过后使用，也可以与烧饼、烙饼结合成外卖爆款。
北京唐人美食培训学校，开设熟食酱肉培训班，教授的老北京酱肉不使用任何着色剂，完全酱油和糖色，香味浓郁，使用上好的香料，严格控制每一味中使用剂量，助力食材本味释放。
熟食酱卤肉培训班课程内容：
原料
认识了解香料的味型、香型和特性
香料的前期加工
对香料进行增香处理
核心
熬制一锅酱汤
食材原料的初步加工
不同食材投放时机与起捞时间掌握
秘诀
提升产品出成率的关键
颜色保持三天不变的核心技术
实操
酱猪头肉、酱肘子、酱猪蹄
酱牛肉、五香酱鸡、酱鸡爪
酱鸡脖、酱千张、素鸡
豆干、千叶豆腐、鱼豆腐
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
?来源：人民日报
少儿编程热，需要冷思考(大家谈)
在不少城市，少儿编程课外培训日渐火爆。很多人认为，作为数字世界的通用语言，学习编程能有效锻炼孩子的思维能力。但也有人提出问题：受理解力所限，幼儿园阶段就送孩子学编程是否符合教育规律？出于“莫输在起跑线上”的心态，家长是否可以漠视孩子的兴趣？培训机构参差不齐，如何保证学习质量？本期大家谈，我们选刊3篇来稿，和大家一起探讨这一话题。
——编 者
有意义的人生各有各的姿态。陪伴孩子找到兴趣点，人生才会更精彩
为孩子打开编程之门
张铎木
蒸汽机是农业社会进入工业社会的催化剂，电脑是工业社会进入信息社会的通行证；人工智能时代，与机器人协作将成为人们的必备技能，而程序正是人与机器对话的主要语言。学习编程不等于当程序员，但它是我们接触前沿、把握未来的一种方式。
目前，全球已有20多个国家将编程纳入中小学基础课，我国出台的《新一代人工智能发展规划》也提出在中小学阶段逐步推广编程教育。可见，编程学习低龄化，正成为教育的新趋势。作为互联网原住民，电子产品深入影响着这些少儿的日常生活，学编程未必是拔苗助长。在分析、设计、优化的编程实践中，孩子的逻辑思维、创新能力将得到锻炼。
“新陈代谢是不可抗拒的历史规律，未来总是由今天的少年儿童开创的。”30多年前，“计算机普及要从娃娃抓起”的布局，为中国赶上信息时代奠定了人才基础；而今，应对人工智能时代的挑战，我们理应未雨绸缪。不可否认，时下的少儿编程行业有待规范，但这并非编程本身的错，关键在于如何让它更好地与少儿对接。多一些图形化编程、趣味化教学的探索，多一些由易到难的课程设置，必将有更多孩子进入编程的大门。
给编程培训来次“编程”
沈 林
键盘上手指翻飞一刻钟，完成精彩小动画，这样的“操作”出自一位8岁的编程小学员。现如今，这样的孩子不在少数。截至2018年10月，我国少儿编程培训行业市场规模已达30亿—40亿元，用户规模约1550万。行业发展方兴未艾，也有不少机构闻风而动，有人甚至把编程培训当作一片新蓝海。
少儿编程培训行业在成长，但还不成熟。统一的行业标准、权威的评价体系尚未形成，工具不达标、师资不到位的机构不时被曝光。与此同时，“不懂编程就是数字时代的文盲”“不会写代码就丧失了生存能力”等夸大其词的噱头，有虚假宣传之嫌。重利益轻教育，注定无法满足学生、家长的期待。
哪里有市场，哪里就应该有监管。近年来，教育部开展校外培训机构专项治理、严格控制考试加分项目，让教育环境更加清朗。针对上述新现象，有关部门应进一步靠前监管、为编程培训来一次“编程”。
陪孩子找到兴趣点
郭雪营
从过去的“奥数热”到时下的“少儿编程热”，家长如何给予孩子最适合的教育是一道永恒的课题。无论出于“技多不压身”的想法，还是“望子成龙”的急切，抑或“升学加分”的现实，家长们为少儿编程“加了一把火”。
有学者认为，从逻辑思维到运动能力，每一个孩子都有自己的智能类型。分析孩子属于何种智能类型，才能挖掘他们的潜力，让他们在一次次“起跳”中成长。学习编程也如此，是考虑天赋兴趣，给孩子选择权，还是大包大揽、“赶鸭子上架”，结果大不相同。
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